資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

豆くう人々 貸出可

長谷川 清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 616.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /616.7/ﾊｾ/ 324604131 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 豆くう人々 
副書名 世界の豆探訪記
言語 日本語
著者 長谷川 清美 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.12
ページ数 271p
大きさ 19cm
一般件名 豆類 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 616.7
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
ISBN 4-540-21107-2
ISBN13桁 978-4-540-21107-2

ページの先頭へ