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日本酒の世界 ( 講談社学術文庫 2692 ) 貸出可

小泉 武夫／[著] -- 講談社 -- 2021.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 文庫新書 ｺ//2692/ 324587187 一般 在庫

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タイトル 日本酒の世界 
叢書名 講談社学術文庫
言語 日本語
著者 小泉 武夫 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2021.11
ページ数 253p
大きさ 15cm
一般件名 清酒
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
ISBN 4-06-526315-0
ISBN13桁 978-4-06-526315-0

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