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オードブル教本 貸出可

坂田 阿希子／著 -- 東京書籍 -- 2021.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ｻｶ/ 324594035 一般 在庫

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タイトル オードブル教本 
言語 日本語
著者 坂田 阿希子 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
ISBN 4-487-81499-2
ISBN13桁 978-4-487-81499-2

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