資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

料理メニューからひもとく歴史的瞬間 貸出可

ヴィンセント・フランクリン／著 -- ガイアブックス -- 2021.8 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ﾌﾗ/ 324566181 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 
副書名 もうひとつのワールドヒストリー
言語 日本語
著者 ヴィンセント・フランクリン ／著, アレックス・ジョンソン ／著, 秦 亜吏加 ／監修, 村松 静枝 ／訳  
出版者 ガイアブックス
出版年 2021.8
ページ数 223p
大きさ 22cm
一般件名 料理-歴史 , 食生活-歴史
内容紹介 アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
ISBN 4-86654-051-1
ISBN13桁 978-4-86654-051-1

ページの先頭へ