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進化するサバ缶詰 貸出可

松浦 勉／著 -- 農林統計協会 -- 2021.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /667.9/ﾏﾂ/ 324565688 一般 在庫

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タイトル 進化するサバ缶詰 
副書名 サバ缶ブームによる新しい変化
言語 日本語
著者 松浦 勉 ／著  
出版者 農林統計協会
出版年 2021.5
ページ数 5,113p
大きさ 21cm
一般件名 かん詰 , さば(鯖)
内容紹介 近年の健康ブームの中でも大きな社会現象となったサバ缶。サバ缶ブームの発生・過程をたどり、他の青魚缶詰への影響や、サバ缶を取り巻く環境の変化を分析。サバ缶の消費拡大に資する新しい変化も明らかにする。
ISBN 4-541-04329-0
ISBN13桁 978-4-541-04329-0

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