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理系研究者の「実験メシ」 ( 光文社新書 1134 ) 貸出可

松尾 佑一／著 -- 光文社 -- 2021.5 -- 407

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /407/ﾏﾂ/ 324307784 一般 貸出可 在庫

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タイトル 理系研究者の「実験メシ」 
副書名 科学の力で解決!食にまつわる疑問
叢書名 光文社新書
言語 日本語
著者 松尾 佑一 ／著  
出版者 光文社
出版年 2021.5
ページ数 271p
大きさ 18cm
一般件名 科学-実験 , 料理
NDC分類(9版) 407
内容紹介 ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
ISBN 4-334-04542-5
ISBN13桁 978-4-334-04542-5

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