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スパイスカレー新手法 貸出可

水野 仁輔／著 -- パイインターナショナル -- 2021.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ﾐｽﾞ/ 324560275 一般 在庫

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タイトル スパイスカレー新手法 
副書名 入れて煮るだけ!ハンズオフカレー入門
言語 日本語
著者 水野 仁輔 ／著  
出版者 パイインターナショナル
出版年 2021.5
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 カレー , 香辛料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 何も触らずにおいしいスパイスカレーができあがる!? 材料をすべて鍋に入れ、ふたをして煮るだけの“ハンズオフカレー”の基本と応用を紹介。スパイスブレンドの新手法や、火加減、塩加減などのテクニックも解説する。
ISBN 4-7562-5448-1
ISBN13桁 978-4-7562-5448-1

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