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シェフたちのコロナ禍 貸出可

井川 直子／著 -- 文藝春秋 -- 2021.5 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /673.9/ｲｶ/ 324559939 一般 貸出可 在庫

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タイトル シェフたちのコロナ禍 
副書名 道なき道をゆく三十四人の記録
言語 日本語
著者 井川 直子 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2021.5
ページ数 381p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 新型コロナウイルス感染症
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
ISBN 4-16-391368-1
ISBN13桁 978-4-16-391368-1

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