資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アボカドの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジェフ・ミラー／著 -- 原書房 -- 2021.2 -- 625.86

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/625.8/ﾐﾗ/ 323945972 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アボカドの歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 ジェフ・ミラー ／著, 伊藤 はるみ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2021.2
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 アボカド-歴史
NDC分類(9版) 625.86
内容紹介 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
ISBN 4-562-05858-7
ISBN13桁 978-4-562-05858-7

ページの先頭へ