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美味しく食べて竹林整備 貸出可

日高 榮治／著 -- ブイツーソリューション -- 2020.10 -- 657.82

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/657.8/ﾋﾀ/ 323945527 一般 在庫

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タイトル 美味しく食べて竹林整備 
副書名 純国産メンマ作りのすすめ
言語 日本語
著者 日高 榮治 ／著  
出版者 ブイツーソリューション
出版年 2020.10
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 筍 , 竹
NDC分類(9版) 657.82
内容紹介 竹林の放置・荒廃が問題となっており、竹林の有効な整備が必要。価値ゼロの取り損ねのタケノコ(幼竹)を使って、現在輸入に頼るメンマの純国産化を進めることで、竹林を整備することを提案する。
ISBN 4-434-28059-7
ISBN13桁 978-4-434-28059-7

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