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野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます! 貸出可

島本 美由紀／著 -- 小学館 -- 2020.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.3/ｼﾏ/ 324287267 一般 在庫

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タイトル 野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます! 
副書名 食品ロスをなくして節約!
言語 日本語
著者 島本 美由紀 ／著  
出版者 小学館
出版年 2020.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 食品保存法
内容紹介 食材別での食品ロス1位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。
ISBN 4-09-310653-5
ISBN13桁 978-4-09-310653-5

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