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思わず見とれるゼリースイーツ
貸出中
大越 郷子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.5 -- 596.65
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帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/596.6/オオ/
324450576
一般
貸出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
思わず見とれるゼリースイーツ
副書名
ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
言語
日本語
著者
大越 郷子
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2020.5
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
菓子
NDC分類(9版)
596.65
内容紹介
スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
ISBN
4-416-52055-0
ISBN13桁
978-4-416-52055-0
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