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Japanese Pickled Vegetables 貸出可

舘野 真知子／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2019.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 X/596.3/ﾀﾃ/ 323731851 一般 貸出可 在庫

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タイトル Japanese Pickled Vegetables 
副書名 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined,Vinegared and Fermented Pickles
言語 英語
著者 舘野 真知子 ／著  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2019.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
ISBN 4-8053-1530-9
ISBN13桁 978-4-8053-1530-9

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