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図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識 貸出可

井出 留美／監修 -- 宝島社 -- 2019.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ｽﾞｶ/ 323704486 一般 在庫

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タイトル 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識 
言語 日本語
著者 井出 留美 ／監修  
出版者 宝島社
出版年 2019.9
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
内容紹介 納豆は冷蔵で約10日間、殺菌充塡式の豆腐なら約1カ月、玉ねぎは約2カ月、塩は保存状態が良ければ無期限…。基本100品目の「賞味期限」を解説する。「食品ロス」問題についてのQ&Aも掲載。
ISBN 4-8002-9795-2
ISBN13桁 978-4-8002-9795-2

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