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カキ・ホタテガイの科学 ( シリーズ<水産の科学> 3 ) 貸出可

尾定 誠／編著 -- 朝倉書店 -- 2019.8 -- 666.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /666.7/ｵｻ/ 324627322 一般 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /666.7/ｵｻ/ 324331081 一般 在庫

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タイトル カキ・ホタテガイの科学 
叢書名 シリーズ<水産の科学>
言語 日本語
著者 尾定 誠 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 2019.8
ページ数 6,214p
大きさ 21cm
一般件名 かき(牡蠣) , ほたてがい(帆立貝)
NDC分類(9版) 666.7
内容紹介 カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。
ISBN 4-254-48503-5
ISBN13桁 978-4-254-48503-5

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