資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食べられる虫ハンドブック 貸出可

内山 昭一／監修 -- 自由国民社 -- 2019.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ﾀﾍﾞ/ 323699009 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食べられる虫ハンドブック 
著者 内山 昭一 ／監修, 21世紀の食調査班 ／編  
出版者 自由国民社
出版年 2019.6
ページ数 95p
大きさ 19cm
一般件名 昆虫食 , 昆虫-図鑑
内容紹介 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。
ISBN 4-426-12554-7

ページの先頭へ