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コーヒーの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ﾓﾘ/ 323668418 一般 貸出可 在庫

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タイトル コーヒーの歴史 
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョナサン・モリス ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(9版) 383.889
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN 4-562-05652-1

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