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お抹茶のすべて
貸出可
桑原 秀樹/著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8
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帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/619.8/クワ/
323674853
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
お抹茶のすべて
副書名
宇治抹茶問屋4代目が教える
著者
桑原 秀樹
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2019.5
ページ数
175p
大きさ
21cm
一般件名
茶
NDC分類(9版)
619.8
内容紹介
現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN
4-416-61986-5
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