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農産物・食品の市場と流通 貸出可

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- 2019.3 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /611.4/ﾉｳ/ 323703876 一般 在庫

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タイトル 農産物・食品の市場と流通 
著者 日本農業市場学会 ／編  
出版者 筑波書房
出版年 2019.3
ページ数 8,229p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食料品
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
ISBN 4-8119-0549-5

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