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    佐藤望
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骨まで愛して 貸出可

小泉 武夫／著 -- 新潮社 -- 2018.12 -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /F/ｺｲ/ 323066365 一般 貸出可 在庫

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タイトル 骨まで愛して 
副書名 粗屋五郎の築地物語
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2018.12
ページ数 184p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 913.6
内容紹介 築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剝の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。
ISBN 4-10-454806-4

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