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地域の食をブランドにする! ( 岩波ブックレット No.988 ) 貸出可

金丸 弘美／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 601.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 ﾊ//988/ 323058537 一般 貸出可 在庫

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タイトル 地域の食をブランドにする! 
副書名 食のテキストを作ろう
叢書名 岩波ブックレット
言語 日本語
著者 金丸 弘美 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2018.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 地域開発 , ブランディング , 食品
NDC分類(9版) 601.1
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
ISBN 4-00-270988-8
ISBN13桁 978-4-00-270988-8
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。

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