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海軍カレー伝説 貸出可

高森 直史／著 -- 潮書房光人新社 -- 2018.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /394/ﾀｶ/ 323588335 一般 在庫

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タイトル 海軍カレー伝説 
言語 日本語
著者 高森 直史 ／著  
出版者 潮書房光人新社
出版年 2018.6
ページ数 263p
大きさ 19cm
一般件名 兵食 , カレー , 海軍-日本
内容紹介 日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。
ISBN 4-7698-1660-7
ISBN13桁 978-4-7698-1660-7
著者紹介 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。

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