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ジンの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2018.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /588.5/ｿﾙ/ 323599092 一般 在庫

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タイトル ジンの歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン ／著, 井上 廣美 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2018.5
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
ISBN 4-562-05555-5
ISBN13桁 978-4-562-05555-5
著者紹介 フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。

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