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旬を楽しむ梅しごと 貸出可

山田 奈美／著 -- 家の光協会 -- 2018.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.3/ﾔﾏ/ 323051144 一般 在庫

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タイトル 旬を楽しむ梅しごと 
副書名 梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで
言語 日本語
著者 山田 奈美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2018.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , うめ(梅)
内容紹介 カビが生えにくい梅干しの作り方をはじめ、梅を使った簡単おかずから、おやつ、ドリンクまで、体にやさしい梅レシピを幅広く紹介。材料・道具についても解説する。巻末に梅しごとカレンダーつき。
ISBN 4-259-56574-9
ISBN13桁 978-4-259-56574-9
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」を拠点に発酵教室、和の薬膳教室等を開催。自主保育の場「そらまめ」なども運営。

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