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晴れの日本料理 貸出可

永坂 早苗／著 -- 求龍堂 -- 2018.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ﾅｶﾞ/ 323673996 一般 在庫

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タイトル 晴れの日本料理 
副書名 青草【カ】のひと刻
言語 日本語
著者 永坂 早苗 ／著, 上田 義彦 ／写真  
出版者 求龍堂
出版年 2018.3
ページ数 262p
大きさ 23cm
一般注記 英文併記
一般件名 料理(日本)
内容紹介 「四季折々の美しい日本料理」を、美しい陶器や漆器、木器に盛り付けて詩歌と散文を添えた写真集。食材の説明には英文も併載。引用文学作品解説も収録。『和樂』連載をもとに書籍化。
ISBN 4-7630-1709-3
ISBN13桁 978-4-7630-1709-3
著者紹介 1953年静岡県生まれ。東京・天現寺で日本料理店を開業。茶懐石に基づく季節の料理を供する。

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