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英雄たちの食卓 貸出可

遠藤 雅司／著 -- 宝島社 -- 2018.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｴﾝ/ 323608497 一般 在庫

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タイトル 英雄たちの食卓 
言語 日本語
著者 遠藤 雅司 ／著  
出版者 宝島社
出版年 2018.3
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史 , 伝記
内容紹介 クレオパトラがカエサルと愛し合いながら食べた健康スープとは? チンギス・ハンはカレーを食べていた? 古代、中世、近世の各時代を生きた英雄たちの食のエピソードを紹介し、30品のレシピを完全再現して収録する。
ISBN 4-8002-8132-6
ISBN13桁 978-4-8002-8132-6
著者紹介 歴史料理研究家。音楽と食事で世界および時間旅行をいっぺんに疑似体験するコンセプトで歴史的な料理を現代日本においしく再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。著書に「歴メシ!」など。

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