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魚市場で働く ( なるにはBOOKS 補巻19 ) 貸出可

鑓田 浩章／著 -- ぺりかん社 -- 2017.12 -- 675.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 ﾌﾞJ/36/ﾅﾙ/ﾎ19 323211714 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /366.2/ﾅﾙ/ﾎ19 323045666 一般 貸出可 在庫

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タイトル 魚市場で働く 
叢書名 なるにはBOOKS
言語 日本語
著者 鑓田 浩章 ／著  
出版者 ぺりかん社
出版年 2017.12
ページ数 158p
大きさ 19cm
一般件名 魚市場
NDC分類(9版) 675.5
内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
ISBN 4-8315-1491-2
ISBN13桁 978-4-8315-1491-2
著者紹介 1961年群馬県生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業。編集者・ライター。PR誌・企業広報誌の企画・編集・執筆に長年たずさわる。日立製作所の経営者向け雑誌の編集・執筆を担当。

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