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農家が教えるもち百珍 貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2017.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.3/ﾉｳ/ 323552877 一般 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.3/ﾉｳ/ 323060186 一般 在庫

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資料詳細

タイトル 農家が教えるもち百珍 
言語 日本語
著者 農文協 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2017.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 餅 , 和菓子
内容紹介 冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。
ISBN 4-540-17183-3
ISBN13桁 978-4-540-17183-3

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