資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スポーツ栄養学 貸出可

寺田 新／著 -- 東京大学出版会 -- 2017.10 -- 780.19

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /780.1/ﾃﾗ/ 323539254 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル スポーツ栄養学 
副書名 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
言語 日本語
著者 寺田 新 ／著  
出版者 東京大学出版会
出版年 2017.10
ページ数 8,244p
大きさ 21cm
一般件名 スポーツ栄養学
NDC分類(9版) 780.19
内容紹介 アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか?」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
ISBN 4-13-052706-4
ISBN13桁 978-4-13-052706-4
著者紹介 早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士(人間科学)。日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管等を経て、東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系准教授。

ページの先頭へ