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珈琲の世界史 ( 講談社現代新書 2445 ) 貸出可

旦部 幸博／著 -- 講談社 -- 2017.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 文庫新書 ｹ//2445/ 323529107 一般 在庫

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タイトル 珈琲の世界史 
叢書名 講談社現代新書
言語 日本語
著者 旦部 幸博 ／著  
出版者 講談社
出版年 2017.10
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 コーヒー-歴史
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
ISBN 4-06-288445-7
ISBN13桁 978-4-06-288445-7
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。

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