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がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事 貸出可

比企 直樹／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 が6//494.5/ｶﾞﾝ/ 323530436 一般 在庫

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タイトル がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事 
副書名 頭頸部がん
言語 日本語
著者 比企 直樹 ／監修, 佐々木 徹 ／編・医療解説, 小泉 雄 ／医療解説, 伊沢 由紀子 ／食事指導, 川名 加織 ／食事指導, 富塚 健 ／口腔ケア指導, 鵜沼 静香 ／リハビリ指導, 豊田 生子 ／リハビリ指導  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2017.9
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 癌 , 食餌療法
内容紹介 口やのどのがん治療をしている人に向けて、食事療法を丁寧に解説。治療後の食べる機能の変化と対策を解説し、ゼリー食、軟菜食など、機能障害に応じたレベルごとの献立を多数紹介する。掲載料理の栄養成分値一覧表も収録。
ISBN 4-7895-1835-2
ISBN13桁 978-4-7895-1835-2

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