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居酒屋・ビストロ・バルのおでん料理 貸出可

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2017.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596/ｲｻﾞ/ 323525642 一般 貸出可 在庫

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タイトル 居酒屋・ビストロ・バルのおでん料理 
副書名 人気店のレシピとバリエーション100品
言語 日本語
著者 旭屋出版編集部 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 2017.9
ページ数 199p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , おでん
NDC分類(9版) 596
内容紹介 居酒屋・ビストロ・バルの“現代版のおでん料理”に焦点をあてたレシピ本。人気店10店のおでん料理100品のレシピとバリエーションに加えて、おでんだしやおでんにかけるソースやタレの作り方を収録。
ISBN 4-7511-1297-7
ISBN13桁 978-4-7511-1297-7

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