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カレーの教科書 ( 調べる学習百科 ) 貸出可

石倉 ヒロユキ／編集 -- 岩崎書店 -- 2017.8 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/38/ｶﾚ/ 323194597 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫D J/38/ｶﾚ/ 323829267 児童 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/38/ｶﾚ/ 322888579 児童 在庫

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資料詳細

タイトル カレーの教科書 
叢書名 調べる学習百科
言語 日本語
著者 石倉 ヒロユキ ／編集, シャンカール・ノグチ ／監修  
出版者 岩崎書店
出版年 2017.8
ページ数 63p
大きさ 29cm
一般件名 カレー
NDC分類(9版) 383.8
児童内容紹介 みんな、自分たちが食べて育った家庭のカレーが一番おいしいと思っている。それはどんな味なのか。どうして、おいしいと感じるのか-。家庭のカレーが進化してきた歴史や、おいしさの理由、辛(から)さの科学などを、写真やイラストとともに説明します。
内容紹介 カレーの歴史、昔と今の調理法、インド人のカレーの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ…。カレーにまつわるさまざまなことがらを、写真やイラストをまじえて紹介する。
ISBN 4-265-08443-2
ISBN13桁 978-4-265-08443-2
著者紹介 アートディレクターとして、食関連の書籍を多く制作。エッセイスト、絵本作家。著書に「ほぼ1円の家」など。

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