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蕎麦の旅人
貸出可
福原 耕/著 -- 文芸社 -- 2017.7 -- 383.81
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/383.8/フク/
323503037
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
蕎麦の旅人
副書名
なぜ、日本人は「そば」が好きなのか
言語
日本語
著者
福原 耕
/著
出版者
文芸社
出版年
2017.7
ページ数
283p
大きさ
20cm
一般件名
そば
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話を伝える。
ISBN
4-286-18418-0
ISBN13桁
978-4-286-18418-0
著者紹介
昭和10年生まれ。大阪府出身。大阪大学法学部卒業。松下電器産業株式会社(現Panasonic)代表取締役専務などを経て、同社終身客員。HP『蕎麦の旅人』主宰。
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