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食行動の科学 ( 食と味嗅覚の人間科学 ) 貸出可

今田 純雄／編 -- 朝倉書店 -- 2017.4 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ｼﾖ/ 323500462 一般 在庫

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タイトル 食行動の科学 
副書名 「食べる」を読み解く
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
言語 日本語
著者 今田 純雄 ／編, 和田 有史 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 2017.4
ページ数 10,239p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 行動心理学
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。
ISBN 4-254-10667-1
ISBN13桁 978-4-254-10667-1
著者紹介 1953年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。

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