資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

デコレーションの発想と技法 貸出可

日高 宣博／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.4 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.6/ﾋﾀﾞ/ 323498972 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル デコレーションの発想と技法 
副書名 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
言語 日本語
著者 日高 宣博 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 入学祝いのケーキ、七夕のタルト…。人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。一般的にはあまり見かけないようなタイプのものを中心に構成し、アメ細工やチョコレート細工などの基本も解説。
ISBN 4-416-61545-4
ISBN13桁 978-4-416-61545-4
著者紹介 1961年宮崎県生まれ。2010年に「パティスリー・ラ・ノブティック」を独立開業。14年には「ビストロ・ラ・ノブティック」開業。著書に「低糖質スイーツ」など。

ページの先頭へ