資料詳細

検索条件

  • 叢書名
    歴史文化ライブラリー
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

人はこうして「食べる」を学ぶ 貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2017.3 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｳｲ/ 323484691 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 人はこうして「食べる」を学ぶ 
言語 日本語
著者 ビー・ウィルソン ／著, 堤 理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.3
ページ数 419p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
ISBN 4-562-05383-4
ISBN13桁 978-4-562-05383-4
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。

ページの先頭へ