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日本食品大事典 禁帯出

杉田 浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H R/498.5/ﾆﾎ/ 323477182 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 日本食品大事典 
言語 日本語
著者 杉田 浩一 ／編集, 平 宏和 ／編集, 田島 眞 ／編集, 安井 明美 ／編集  
出版者 医歯薬出版
出版年 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
ISBN 4-263-70716-6
ISBN13桁 978-4-263-70716-6

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