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フードツーリズムのすすめ 貸出可

菊地 俊夫／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2016.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /689/ｷｸ/ 323453613 一般 在庫

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タイトル フードツーリズムのすすめ 
副書名 スローライフを楽しむために
言語 日本語
著者 菊地 俊夫 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2016.11
ページ数 178p
大きさ 19cm
一般件名 観光事業 , 食品
内容紹介 フードツーリズムとは、食に関わる「歩く」「見る」「聞く」「体験する」の総合的な観光の形態。フードツーリズムの基本的な考え方を説明し、欧米・日本・アジアの事例を紹介する。『aromatopia』連載を書籍化。
ISBN 4-89479-280-7
ISBN13桁 978-4-89479-280-7
著者紹介 筑波大学大学院博士課程地球科学研究科修了。首都大学東京都市環境科学研究科教授。理学博士。専門は農業・農村地理学、観光地理学、自然ツーリズム学。

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