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伝統食 ( 47都道府県ビジュアル文化百科 ) 貸出可

野崎 洋光／監修 -- 丸善出版 -- 2016.11 -- 383.81

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/38/ﾃﾞﾝ/ 323176297 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/38/ﾃﾞﾝ/ 322877879 児童 貸出可 在庫

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タイトル 伝統食 
叢書名 47都道府県ビジュアル文化百科
言語 日本語
著者 野崎 洋光 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 丸善出版
出版年 2016.11
ページ数 95p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
児童内容紹介 北海道の石狩(いしかり)なべ、群馬県のみそまんじゅう、富山県のますずし…。都道府県別に各地の伝統食の特徴(とくちょう)やいわれを、写真とともに紹介(しょうかい)します。おせち料理やご当地おでん、郷土菓子(がし)といったテーマについて、地域でのちがいや共通点もわかります。
内容紹介 日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
ISBN 4-621-30091-6
ISBN13桁 978-4-621-30091-6

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