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人体の構造と機能および疾病の成り立ち 2 ( Visual栄養学テキスト ) 生化学 貸出可

-- 中山書店 -- 2016.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /491.3/ｼﾞﾝ/2 323442871 一般 在庫

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タイトル 人体の構造と機能および疾病の成り立ち  2
叢書名 Visual栄養学テキスト
言語 日本語
出版者 中山書店
出版年 2016.11
ページ数 11,172p
大きさ 30cm
一般件名 人体
内容紹介 栄養学の基礎をなす生化学のテキスト。人体を構成する「たんぱく質」「糖質」「脂質」などの構造と機能とともに、それらの代謝について、図表を交えて解説。人体の機能の系統的な知識が得られる。
ISBN 4-521-74285-4
ISBN13桁 978-4-521-74285-4

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