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和食の英語表現事典 貸出可

亀田 尚己／著 -- 丸善出版 -- 2016.10 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.2/ﾜｼ/ 323429589 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.2/ﾜｼ/ 324289248 一般 貸出可 在庫

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タイトル 和食の英語表現事典 
言語 日本語
著者 亀田 尚己 ／著, 青柳 由紀江 ／著, J.M.クリスチャンセン ／著, 成瀬 宇平 ／編集協力  
出版者 丸善出版
出版年 2016.10
ページ数 18,320p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本) , 英語-会話
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。
ISBN 4-621-30066-4
ISBN13桁 978-4-621-30066-4
著者紹介 同志社大学名誉教授、国際ビジネスコミュニケーション学会相談役。商学博士(同志社大学)。

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