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海が運んだジャガイモの歴史 貸出可

田口 一夫／著 -- 梓書院 -- 2016.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /616.8/ﾀｸﾞ/ 323421230 一般 在庫

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タイトル 海が運んだジャガイモの歴史 
言語 日本語
著者 田口 一夫 ／著  
出版者 梓書院
出版年 2016.9
ページ数 182p
大きさ 21cm
一般件名 ばれいしょ-歴史
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
ISBN 4-87035-577-4
ISBN13桁 978-4-87035-577-4
著者紹介 昭和5年生まれ。函館水産専門学校(現北海道大学水産学部)遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士(航法電波の伝搬に関する研究)。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。

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