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チーズ伝統国のチーズな人々 貸出可

本間 るみ子／著 -- 旭屋出版 -- 2016.6 -- 648.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /648.1/ﾎﾝ/ 323412502 一般 在庫

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タイトル チーズ伝統国のチーズな人々 
副書名 フランスとチーズ交流30年
言語 日本語
著者 本間 るみ子 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2016.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 国民的チーズの故郷フランシュ・コンテ、シェーヴルの中心地ロワール&ポワトゥ…。フランスに通うようになって30年の著者が、チーズを通して出会った人情味溢れる人たち、チーズ伝統国のチーズな人たちの物語を紹介する。
ISBN 4-7511-1205-2
ISBN13桁 978-4-7511-1205-2
著者紹介 ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエ設立、同代表取締役社長。フランスより国家功労章シュヴァリエ章受章。著書に「チーズの悦楽十二カ月」など。

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