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食品表示法ガイドブック 貸出可

森田 満樹／編著 -- ぎょうせい -- 2016.5 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾓﾘ/ 323412460 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食品表示法ガイドブック 
副書名 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント
言語 日本語
著者 森田 満樹 ／編著  
出版者 ぎょうせい
出版年 2016.5
ページ数 5,261p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示法
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 2015年4月に、食品表示の新しい法律「食品表示法」が施行された。旧法からの変更点や、「食品表示法」の下位法令である「食品表示基準」の構成、表示項目のルールなどを理解できるよう解説する。食品表示事例も掲載。
ISBN 4-324-10139-1
ISBN13桁 978-4-324-10139-1
著者紹介 九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。

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