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食味歳時記 ( 中公文庫 し31-6 ) 貸出可

獅子 文六／著 -- 中央公論新社 -- 2016.4 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 文庫新書 ﾁ/596.0/ｼｼ/ 323383471 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食味歳時記 
叢書名 中公文庫
言語 日本語
著者 獅子 文六 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2016.4
ページ数 269p
大きさ 16cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。
ISBN 4-12-206248-1
ISBN13桁 978-4-12-206248-1

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