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大豆のへんしん図鑑 1 もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 貸出可

稲垣 栄洋／監修 -- 小峰書店 -- 2016.4 -- 616.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/61/ﾀﾞｲ/1 323178780 児童 貸出可 在庫

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タイトル 大豆のへんしん図鑑  1
言語 日本語
著者 稲垣 栄洋 ／監修, 谷本 雄治 ／指導  
出版者 小峰書店
出版年 2016.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 616.7
児童内容紹介 とうふ、なっとう、みそ、しょうゆ、えだ豆、きなこ…。さまざまなすがたにへんしんする大豆。たねまきから収穫(しゅうかく)まで、大豆の成長する様子を紹介(しょうかい)し、育っていくとちゅうで食べるもやしや、えだ豆、じゅくした大豆の食べ方などを、たくさんの写真や実験で説明します。
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。1は、大豆が育っていく途中で食べるもやしとえだ豆、熟した大豆のほか、えだ豆と同じように若い実を食べるさやえんどうなども取り上げる。
ISBN 4-338-30301-9
ISBN13桁 978-4-338-30301-9

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