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よくわかる暮らしのなかの食品添加物 貸出可

西島 基弘／監修 -- 光生館 -- 2016.3 -- 498.519

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ﾖｸ/ 323394007 一般 貸出可 在庫

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タイトル よくわかる暮らしのなかの食品添加物 
言語 日本語
著者 西島 基弘 ／監修, 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 ／編  
出版者 光生館
出版年 2016.3
ページ数 20,293p
大きさ 26cm
一般件名 食品添加物
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
ISBN 4-332-04060-6
ISBN13桁 978-4-332-04060-6

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