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日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2] 肉・魚・野菜 貸出可

清 絢／監修 -- 金の星社 -- 2016.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/38/ﾆﾎ/2 323235804 児童 在庫

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タイトル 日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理  [2]
言語 日本語
著者 清 絢 ／監修  
出版者 金の星社
出版年 2016.3
ページ数 39p
大きさ 30cm
一般件名 料理(日本)
児童内容紹介 鶏肉(とりにく)料理、漁師飯(りょうしめし)、漬(つ)け物…。地域(ちいき)の産業や文化と関わりがあり、飲食店等で食べられる人気の「ご当地グルメ」と、地元でとれる農・海産物を使って、その地域の調理方法で作られ、家庭で食べられてきた「郷土(きょうど)料理」を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介 日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真とともに解説する。とんこつ(鹿児島県)、はもしゃぶ(京都府)、いぶりがっこ(秋田県)など、肉・魚・野菜を紹介。日本の伝統文化学習や地域学習に役立つ本。
ISBN 4-323-05852-8
ISBN13桁 978-4-323-05852-8

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