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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科 貸出可

亀井 千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｶﾒ/ 323375394 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｶﾒ/ 324291897 一般 貸出可 在庫

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タイトル 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科 
言語 日本語
著者 亀井 千歩子 ／著  
出版者 丸善出版
出版年 2016.1
ページ数 6,348p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。
ISBN 4-621-08975-0
ISBN13桁 978-4-621-08975-0
著者紹介 東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家、旅行作家。日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。著書に「小松菜の里」「縁起菓子・祝い菓子」など。

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